Porto de Encontro

Um programa quinzenal, da Administração do Porto de Aveiro.

S
T
Q
Q
S
S
D
11:30 to 11:45

Porto de Encontro na Terra Nova... com Fernando Martins...

16, Abril 2018

A secagem de bacalhau a céu aberto foi proibida e a fiscalização segue com atenção os procedimentos das empresas na Gafanha da Nazaré. A seca natural acabou e só pontualmente poderá ser feita por períodos curtos. Medida associada a questões de salubridade uma vez que o calor excessivo, as poeiras e os dejetos das aves poderiam comprometer a saúde pública. Apesar dos processos mecânicos que vieram para ficar, António Ribau lamenta que o país "não acarinhe uma tradição que mereceu da UE essa diferenciação". Declarações no decorrer de uma ação da Associação para a Formação Profissional e Investigação da Universidade de Aveiro que promoveu mais um Workshop do Ciclo 'Bacalhau Com Saberes' desta vez sobre o tema 'Secagem: do ar livre para o frio'. Os novos processos de secagem, o frio, redução do tempo de seca e poupança energética, além da cura tradicional ou cura amarela, foram alguns dos temas em destaque nesta sessão.

 

 

Podcasts:

21, Maio 2018

Em destaque nesta emissão, uma entrevista feita a Richard Simas, um luso-descendente, escritor e músico. A conversa foi gravada via Skype a 'partir' Montreal, Canadá. Este investigador está a realizar um trabalho sobre as "memórias e música de...

30, Abril 2018

Em destaque nesta emissão está uma conferencia, protagonizada por Carlos Borrego, professor catedrático na UA e antigo Ministro do Ambiente. Carlos Borrego falou dos desafios impostos pelas alterações climáticas no planeta.

 

3, Abril 2018

II Encontro temático promovido pela UNAVE sobre bacalhau, integrado no ciclo 'Bacalhau com saberes'. Uma conferência dedicada à tradição, tecnologia e inovação no ''tratamento do bacalhau"...

19, Março 2018

O reforço do cordão dunar entre a Costa Nova e a Vagueira avança em 2018 e a dragagem da ria vai a concurso em Maio. Duas certezas deixadas pelo Governo, em Ílhavo, na assinatura de contratos de investimento para várias empreitadas que abrangem...

5, Março 2018

Emissão de 5 de Março de 2018... na Rádio Terra Nova...

19, Fevereiro 2018

À produção de ostras na Gafanha da Encarnação juntou-se o investimento no turismo com o aproveitamento da Marinha Passagem, perto da antiga Lota de Aveiro, e hoje concluído o investimento de 400 mil euros, os promotores afirmam que "é importante...

5, Fevereiro 2018

Um programa da APA na Terra Nova...

22, Janeiro 2018

Capítulo Gastronómico da Confraria do Bacalhau e o seu 19.º aniversário...